經過最新研究證實, 草莓對防治白血病、再生障礙性貧血等血液病具有非常好的療效, 其主要原因在於草莓中含有“草莓胺”和“鞣花酸”兩種物質, 都有抑制惡性腫瘤的發生和生長的作用。
草莓營養豐富, 富含氨基酸、單糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、維生素及礦物質鈣、鎂、磷、鐵等, 這些營養素對生長發育有很好的促進作用, 因此草莓對人體健康裨益極大。 同時草莓也具有很高的藥用價值, 有潤肺生津、健脾和胃、利尿消腫、解熱祛暑之功, 適用於肺熱咳嗽、食欲不振、小便短少、暑熱煩渴等。 同時, 草莓含有豐富的胡蘿蔔素及維生素C等,
草莓雖然具有豐富的營養物質, 但是也並非人人都可以吃。 有的人因為吃草莓會引起胃腸功能紊亂, 另外患有尿路結石和腎功能不好的人也不宜多吃, 因為草莓含草酸鈣較多, 過多食用會加重患者病情。