麻油雞
材料
大雞腿4只， 老薑80克米酒1瓶， 鹽少許， 糖1小匙， 黑芝麻油2大匙
做法
1、雞腿剁塊洗淨， 老姜去皮後洗淨拍碎。
2、鍋燒熱後， 放入黑芝麻油爆香薑， 加入雞塊和少許溫水炒到半熟。
3、加1200毫升水煮開， 轉小火煮20分鐘， 加米酒續煮5分鐘， 放入鹽和糖調味即成。
坐月子食譜：麻油雞的做法
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