對於便秘， 大家都很熟悉， 雖然不會影響到正常生活， 但是也不能忽視， 便秘代表身體出了毛病， 一定要重視， 快節奏的生活方式讓人們沒有多餘精力去注意自己的飲食習慣， 這是造成便秘的主要原因。 這給人們造成了很大的困擾， 那怎樣解決呢?
牛蒡嗎 " alt="便秘能吃牛蒡嗎 ">
其實大多數人會採用就醫用藥物治療的方法來進行治療， 如果長期服用藥物的話， 會對藥物產生依賴， 所以我們可以注意日常飲食， 來緩解便秘的這種症狀。 對於便秘患者多吃牛蒡， 有利於緩解便秘嗎?
牛蒡根含有大量的膳食纖維和酵素，
防癌：牛蒡根中還有超高含量的胡蘿蔔素及維生素D和廣效的抗癌物質牛蒡酚， 可以防止致癌物和細胞內遺傳物質的緊密結合， 阻止細胞無限制增殖癌變， 甚至可以使腫瘤消退和逆轉為正常細胞。
牛蒡富含高纖維， 有利於糖尿病患者的血糖控制， 可明顯改善血糖的波動情況。
滋補養顏：牛蒡富含胡蘿蔔素， 有助於皮膚的細膩和潤滑， 能改善痤瘡。 牛蒡也含有極多的鐵質， 具有極高的造血力， 可以防止貧血，
牛蒡根中的膳食纖維具有吸附鈉的作用， 並隨糞便排出體外， 使體內鈉的含量降低;牛蒡根中的鈣含量是根莖蔬菜中最高的， 鈣具有把鈉倒入尿液並排出體外的作用;牛蒡根中的蛋白質可以使血管變得柔韌， 能把鈉從細胞中分離出來， 並排出體外;牛蒡根中的牛蒡甘能使血管擴張， 到達血壓下降的效果。
根據以上事實來講， 牛蒡不僅有較高的營養價值， 而且對緩解便秘也有很大的幫助， 人們也可以通過規律自己的生活來緩解便秘， 所以我們一定要在生活中注意合理膳食， 過健康人的生活， 遠離便秘。
