豬肉排在日常中非常常見， 豬肉中含有豐富的蛋白質， 可以說， 我們身體中的營養， 許多都是通過豬肉上獲得的， 包括微量元素鐵， 鈣質等等。 而我們平時在製作的時候， 可以根據自己的口味與喜好適當的改變做法中的小步驟。 下面大家就跟著小編一起去嘗試一下豬肉排獨特的做法吧。
做法一：主料：白飯、豬絞肉、生菜、胡蘿蔔、洋蔥輔料：淡醬油、調味米酒、義大利香料、鹽巴難易度：簡單耗時：30分鐘
1.備料
洋蔥切末 胡蘿蔔切末
2.把豬絞肉 與 洋蔥末 胡蘿末 +少許調味米酒+淡醬油+義大利香料+鹽巴 混和後
冰箱靜置5分鐘
3.絞肉搓成圓 輕壓 小火少雙面油煎
4.冷白飯用袋子裝起來 捏一捏 緊實一下
5.壓成白飯一片 用杯子扣出一個圓取出
6.壓出2片白飯漢堡皮後
7.小火 油煎 雙面煎
8.與青菜 跟煎好的漢堡肉組合完
做法二
1. 將豬裡脊肉去筋膜， 橫切成厚片， 用拍松、拍薄， 撒上精鹽、料酒、胡椒粉醃10鐘左右。
2. 將豬裡脊肉沾勻澱粉， 沾勻雞蛋液、裹上麵包屑3. 炸鍋加熱， 放入食用油， 燒至四至五成熱， 下入豬肉大排
炸至兩面金黃， 撈出瀝油裝入盤內， 取一小碗放番茄沙司沾食用。
做法三：
1、豬肉用刀背把肉巧松把肉筋翹斷
2、用洋蔥 料酒 胡椒粉 醬油鹽把肉醃上三小時
3、澱粉， 低粉， 雞蛋， 加水拌勻， 把肉裹上麵糊
4、兩面沾上麵包粉入油鍋
5、油熱後小火炸得兩面金黃即可
吃豬肉排的好處：
健康功效：
生菜：安神、清熱、促進生長、發育
胡蘿蔔：養肝明目、健脾、化痰止咳
洋蔥：健胃、祛痰、利水
相信通過上面的介紹， 大家都已瞭解豬肉排的做法， 並不是那麼複雜， 所以不管你會做菜與否， 都可以做出屬於自己獨特的豬肉排的味道。 小編認為尤其是非常適合家裡的老人以及小孩， 既是非常容易消化， 又含有豐富的營養成分。
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