黑莓源于歐美也是當下非常流行的水果之一， 它的發展速度相當的快， 並且由於它的口味鮮美， 營養豐富被很多人都當做是非常好的養生水果， 其中還有很多的保健功能。
1.增強免疫力。
黑莓中的維生素C含量是藍莓的兩倍。 英國營養師厄蘇拉·阿倫斯表示， 維生素C在人體中可發揮多種重要功能， 有助於增強免疫系統、保持心血管健康、降低高血壓、同時改善人體對飲食中鐵的吸收， 降低貧血危險。
2.助消化。
阿倫斯表示， 黑莓中的纖維素含量高於大多數其它水果。 一把黑莓含纖維素8克， 比兩杯小麥中纖維素含量還高，
3.癒合傷口。
黑莓富含單寧酸。 倫敦格蕾絲公主醫院首席營養師薩拉·威爾森表示， 黑莓有助於拉緊皮膚組織， 收縮血管， 減少出血量。 傳統醫藥中， 黑莓是一種傷口癒合藥。
4.抗癌。
阿倫斯表示， 黑莓富含抗氧化劑花青素。 研究發現， 花青素具有抑制腫瘤細胞生長的作用。 另外黑莓中還含有一種叫做C3G的黃酮類化合物， 可有效治療皮膚癌和肺癌。
5.護眼。
黑莓中所含的葉黃素可防止眼睛視網膜斑點形成， 同時可防止紫外線損傷眼睛。
6.壯骨。
黑莓是微量元素錳的極佳食物來源， 一把黑莓可滿足錳的日需求量的50%。
7.促進健康細胞分裂。
黑莓中富含的葉酸(維生素B9)在健康細胞分裂和生長過程中發揮重要作用。 建議孕婦多吃黑莓， 以降低新生兒脊柱裂等出生缺陷。
以上就是專家為我們詳細的解答， 希望對您的飲食養生有所幫助!
