道家眼裡可代替肉食的食品

由於現代生活水準的提高， 很多人在飲食上都達不到一定的平衡， 多數人都喜歡吃肉食， 而疏忽了其他食物的存在， 所以說， 大家一定要注意了， 不要讓自己的身體有任何的閃失， 要有個良好的飲食習慣， 道家說了， 其實肉食是有很多食物可以替代的， 如果想要達到一定養生的效果就要聽一下道家是怎麼說的。

肉是我們生活中不可缺少的一種食物， 雖然不能天天吃肉， 但如果吃起不吃肉的話， 對於身體健康也不利的。 肉有什麼營養價值呢?一部分是蛋白質， 用什麼替?蛋白質用豆腐就可以替代得很好，

吃肉的第二個作用就是提供多種B族維生素， 吃粗糧、豆類、土豆、紅薯、山藥等， 裡面的B族維生素就很不少了， 不比肉裡少多少。

肉可以提供容易吸收的血紅素鐵， 對於貧血的人非常重要， 假如完全不吃血紅素鐵， 可以用什麼替代呢?你可以吃植物性的一些鐵含量高的食品， 像豆子、芝麻、榛子、核桃， 還有水果裡面像棗、桂圓、山楂， 然後用大量維生素C提高它的吸收率。

植物性鐵的吸收率不高， 尤其是豆子， 豆子裡面鐵的吸收一般都在3%以下， 是非常低的， 如果補充了大量的維生素C， 再吃一些酸性的， 醋、水果裡面的有機酸， 這些東西促進鐵的吸收。 所以說只要你搭配得當， 哪怕一點肉不吃， 照樣可以避免貧血的危險。

溫馨提示：道家指出，

肉裡邊有很多缺點， 含有膽固醇過高， 飽和脂肪也比較多， 所以說， 對人體很不利， 尤其是中老年人身體慢性疾病的人來說， 那更是不利了， 所以， 一定要合理利用肉食， 不要過量的食用， 要給自己身體一個合理的保障。