進入秋季氣候乾燥， 氣溫變化反復無常。 使人體免疫力和防禦功能下降， 容易誘發一些春季常見的疾病。 因此， 合理的調整飲食就顯得尤為重要。 怎樣才能吃的營養、又能提高自身的免疫力呢?
黃瓜富含的黃瓜酸， 能促進人體的新陳代謝， 排出毒素。 夏日裡煩躁、口渴， 或喉痛、痰多者， 吃黃瓜有明顯效果。
荔枝有補腎益精， 改善肝功能， 加速毒素排除， 促進細胞生成， 使皮膚細嫩等功能， 是排毒養顏的理想水果。
木耳中所含的一種植物膠質， 有較強的吸附力， 可將殘留在人體消化系統內的灰塵雜質集中吸附，
蜂蜜味甘， 性平， 是滋補強身、排毒養顏的佳品。 另外蜂蜜對防治心血管疾病和神經衰弱等症也有很好的效果。
胡蘿蔔俗稱“小人參”。 含大量維生素A和果酸， 當其與體內的汞離子結合之後， 能有效降低體液中汞離子的濃度， 加速體內汞離子的排除。
苦瓜中存在一種具有明顯抗癌的活性蛋白質， 這種蛋白質能夠啟動體內免疫系統的防禦功能， 增加免疫細胞的活性。
海帶中的碘化物， 被人體所吸收後， 能加速病變物和炎症滲出物的排除， 有降血壓、防止動脈硬化等功能。 同時， 海帶中的硫酸多糖能吸收血管中的膽固醇， 並把它們排出體外。
茶葉中富含一種生物活性物質——茶多酚， 其是一種天然抗氧化劑， 可清除活性氧自由基，
冬菇含多糖類物質， 能抑制癌細胞生長， 增強機體的免疫力和排毒能力。
綠豆可降低膽固醇， 有保肝和抗過敏作用， 夏秋季節， 綠豆湯是排毒養顏的佳品。 醋：具有很強的解毒作用， 可緩解肉、毒菇、海帶等食物的中毒症狀， 還可提高肝臟的排毒功能、促進新陳代謝， 抑制人體衰老過程中過氧化物質的形成。
豬血中的血漿蛋白被人體內的胃酸分解後， 能產生一種解毒、清腸分解物， 該物能與侵入人體內的粉塵， 有害金屬微粒發生化合反應， 然後排出體外。
