1、龍眼具有延年益壽的作用
龍眼從古至今認為是藥方中常參入的藥料，
美國研究報告顯示，
對增強記憶力和消除疲勞特別有效，
屬滋補品。
明李時珍說：「食品以荔枝為貴，
而有益者以龍眼為良。
」意指荔枝性熱(一把荔枝三把火)，
人吃後火氣大，
龍眼則性平和，
無毒，
常用桂圓肉煮粥(一份量22克桂圓肉乾)食用，
可延年益壽，
老年人或體弱者可助智慧和血氣改變。
對大腦皮質有鎮靜作用，
吃多會痰多而濃、咳嗽。
故食量一份為130克(含殼及核在內)，
約13粒，
桂圓幹肉22克，
若有不宜病症(如乾咳濃痰)出現可減量食用，
太多也不易消化。
2、龍眼預防癌症的作用
有抑制癌細胞生長， 所含維他命A、維他命C、E有抗氧化作用， 降低癌症之發生率， 尤其桂圓肉屬黑色食物， 含有不同程度植物性化合物， 可促進泌尿系統之健康， 對皮膚及黏膜組織的恢復力好， 引用於化療、放療病人血球(紅血球、血色素及血小板)下降期間， 病人多疲倦及虛弱減輕， 吃一些花生(連仁花生皮)同煮(9克桂圓肉煮花生15克， 煎煮)是傳統食療供應之餐點之一， 或供紅棗、糯米與桂圓肉(幹)粥， 可促病患軟弱無神的改善， 當平常食物吃， 輔助病患改善身心不適， 雞腿煮桂圓幹也是輔助食物之一， 是治療病人中替換食物項目之一。
尤在血球生長期， 供應均衡食物中加入桂圓(幹品)是不錯的，
