烏雞湯是大家公認的補品， 經常體虛多病的患者常喝烏雞湯就可以很有效的改善身體機能， 烏雞湯可以和新鮮的蔬菜搭配熬制湯品， 也可以和多種藥材搭配， 而烏雞鹿茸湯就是一道非常滋補的湯， 也很適合女性食用， 多喝烏雞湯也可以達到強身健體的功效， 下面讓我們一起來學習一下烏雞鹿茸湯的做法。
鹿茸烏雞湯
材料：淨烏雞肉適量， 鹿茸3克， 薑一塊。
鹿茸烏雞湯的做法：
1．去皮去骨烏雞肉適量， 開水氽燙一下， 撈出過冷水， 薑切片。
2．取砂鍋， 注入適量清水， 放入烏雞肉、鹿茸和薑， 大火燒開， 轉小火煲1.5小時，
鹿茸烏雞湯的功效：
1．此湯有補益血氣、養肝補腎、壯陽祛寒的作用。
2．此湯清甜美味、可壯元陽、補虛損， 是身體虛弱人士益強壯湯水。
3．身體虛弱、面色蒼白、怠倦怕冷、手腳不溫、頭暈目眩， 或產生， 精血兩虧， 和子宮虛冷不育可用此湯作食療。
4．凡體虛有熱， 血壓高， 以及感冒未清者， 不宜飲。
烏骨雞食療作用：
烏骨雞性平、味甘;具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉等作用， 食用烏雞， 可提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨、對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效， 烏骨雞用於食療， 多與銀耳、黑木耳、茯苓、山藥、紅棗、冬蟲夏草、蓮子、天麻、芡實、糯米或枸杞子配伍。
烏骨雞還含有豐富的黑色素， 入藥後能起到使人體內的紅血球和血色素增生的作用。
烏骨雞適合人群
一般人群均可食用， 老年人、少年兒童、婦女， 特別是產婦食體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人宜食。
綜上所述便是烏雞鹿茸湯的詳細製作方法了， 整個的製作過程非常的簡單， 而且鹿茸有很大的藥用價值， 搭配上烏雞做出的湯不僅口味鮮美而且也是一道上好的補品， 男性也可以食用， 湯裡也可以加入一些青菜作為輔料， 湯也會變的更加清淡， 愛好喝湯的朋友們值得一試。
