很多人開玩笑都會說， 山藥是最好吃的藥， 確實這句話說得一點兒沒錯， 山藥的確有很多食療功效， 尤其對於胃病患者有很大的幫助;山藥是很好的養生食材， 不同的做法有不同的作用， 下面給大家介紹一些既好吃又營養的藥膳， 希望大家能夠喜歡。
1.珠玉二寶粥：
生山藥、生薏苡仁各60克， 柿霜餅24克。 上三味， 先將山藥、薏苡仁搗成粗渣， 煮至爛熟， 再將柿霜餅切碎， 調入溶化， 隨意食之。 此粥健脾養肺， 主治肺脾陰虛， 飲食懶進， 虛勞咳嗽， 並治一切陰虛之證。
2.六元解毒湯：
懷山藥30克， 人參5克， 蓮子、薏苡仁各 20克，
3.山藥湯：
山藥、黃芪、熟地各15克， 遠志12克， 石菖蒲10克。 水煎服， 每日煎服兩次。 亦可按此方比例酌情擴大用量， 將諸藥烘乾， 研為細粉， 煉蜜為丸， 每次8克， 早晚空腹各服1次， 溫開水送下。 本方能補氣養陰、甯神益智， 可用於神經衰弱、精神不振、失眠健忘、氣短乏力等。
溫馨提示：山藥好吃又營養， 建議大家經常食用， 尤其是冬天用山藥燉排骨， 有很好的滋補效果， 但是需要注意的是山藥削皮的時候， 要記得戴手套， 否則容易出現過敏現象。
