西蘭花香菇燴酥肉的做法

經常有朋友上門做客， 而你卻次次帶他們到外面就餐， 這是不是很沒有禮貌啊？更何況， 如果能在家裡吃會更健康一點。 所以， 為了友誼為了健康， 你得掌握一些做菜的技巧。 那麼， 下面就跟我一起來學學如果做好西蘭花香菇燴酥肉

1.1西蘭花掰成小朵， 沖洗乾淨後， 放入盆子裡， 加入一勺鹽泡30分鐘（西蘭花裡很髒， 裡面會有小蟲子， 用鹽水泡會就會出來了）

2.2香菇去掉頭 ， 沖洗乾淨瀝幹

3.1水開後放適量的鹽和幾滴油， 下入西蘭花焯水一分鐘， 撈出瀝幹（加鹽和油後焯過的西蘭花不會變色）

4.2鍋裡燒開水

5.1生薑和大蒜切成細末

6.2在放入香菇焯水一分鐘， 撈出

7.酥肉適量的待用

8.鍋裡放少量的油， 油熱後下入大蒜， 薑末爆香

9.下入酥肉翻炒

10.下入香菇繼續翻炒， 調入鹽適量

11.下入西蘭花， 調入蠔油和胡椒粉， 大火翻炒起鍋裝盤

12.鍋裡放少量的清水， 加入鹽和蠔油燒開， 倒上澱粉勾芡， 淋在裝盤的西蘭花上即可

西蘭花香菇燴酥肉的做法已然介紹完結， 但是每個人對於它的理解和掌握都不一樣， 下面大家可以根據自己的理解去做一下。