銀耳的家常做法

銀耳是人們生活中的常見食材， 一般人們都把銀耳用來做甜品， 用銀耳做甜品固然好吃， 不過經常吃也會吃膩;今天小編就給大家介紹一種銀耳的另類吃法——泡菜銀耳雞絲， 這是一道家常味十足的菜肴， 一起來學習一下吧。

泡菜銀耳雞絲

主料：雞胸肉、 銀耳適量、泡菜適量、鹽少許、料酒少許、澱粉少許、香油少許

做法：

1.雞胸肉切絲， 用少許料酒、澱粉水、鹽抓勻， 醃15分鐘， 銀耳泡發後， 切絲。

2.泡菜切絲， 泡菜湯不要扔掉。

3.鍋燒熱， 倒少許油， 下肉絲炒開。

4.肉絲稍微變色後， 放入銀耳。

5.接著下泡菜翻炒。

6.將泡菜汁倒入， 並根據口味加少許鹽，

泡菜銀耳雞絲不僅味道鮮美而且營養價值豐富， 絕對是值得大家一學的美味。