提起吃的， 相信各位吃貨又該聚精會神啦。 大家都知道雞肉肉質鮮美， 蛋白質含量也是超級多， 但是雞的味道比較淡， 要加很多的材料。 那麼雞肉要怎麼做才能更好吃呢?由於雞肉裡的脂肪也比較低， 對於這種高蛋白低脂肪的食物一定要好好瞭解一下啦。 下面小編將為大家介紹一下雞肉怎麼做好吃的做法。
雞的營養價值雞肉蛋白質含量較高， 且易被人體吸收入利用， 有增強體力， 強壯身體的作用。
雞的食用效果溫中益氣 補精添髓
食材主料：土豆1個雞肉、300g輔料、鹽、適量青辣椒、適量紅辣椒、適量蔥、適量蒜子、適量薑、適量花椒、適量白糖、適量料酒、適量醬油、適量胡椒粉、適量生抽、適量老抽、適量蠔油、適量生粉、適量大蒜
1.首先將青辣椒切片， 紅辣椒切片， 蒜子去頭去尾， 大蒜葉切成2cm的段， 蔥白切段， 土豆切塊， 雞砍成塊狀。
2.將雞塊裝入碗中， 加入半勺鹽， 半勺白糖， 一勺料酒， 一勺生抽， 胡椒粉少許， 攪拌均勻後再放一勺生粉， 再次拌勻， 醃制五分鐘。
3.鍋加熱， 放入適量油， 燒至八成熟， 將土豆下鍋炸至邊緣焦黃時撈出。
4.再將雞塊下鍋， 炸至四成熟， 待雞塊顏色呈焦黃時， 撈出。
5.鍋留底油， 加入薑片、蒜子、花椒， 爆香後將雞塊下鍋略微翻炒。 然後加入料酒、生抽、少量老抽、蠔油翻炒至香味溢出。
6.接著下土豆塊翻炒， 同時加入適量清水， 以與食材相平為佳，
大家從小編以上的介紹， 相信對於這道土豆燉雞的做法比較熟悉了。 雞肉的營養價值比較高， 對於各個年齡層次的人們來說都比較適用。 小編覺得一家人在一起共同享用這道美食是真的挺好的呢， 既是享受也是一種快樂。 希望小編的這道雞肉的做法沒有讓大家失望。
