電壓力鍋燉雞塊的做法是什麼？

燉雞湯="text-indent:2em;"> 現在正值深秋， 即將進入冬季。 一碗燉雞湯不僅可以祛除體內寒氣， 暖和身體。 據研究表明， 雞湯裡的營養還可以緩解感冒的症狀， 對身體的好處也是多多的。 那怎麼才能做好一鍋雞湯呢?用壓力鍋作為容器無疑是最好的選擇了。 壓力鍋可以讓雞肉更加入味軟爛， 保持原汁原味。 接下來就是用壓力鍋燉雞的具體做法。

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先把一隻整雞給剁成小塊的，

這雞最好也要在開水裡冒一下。 因為這雞肉裡面也有激素。 還有一些血水， 冒出來那些髒東西後，

再做就乾淨多了。 鍋中放水， 開後把雞塊放進去， 水開後約五分鐘把髒水倒掉。

配料， 香菇是先在開水中燙一下， 把顏色洗淨。 蔥薑切好待用。

把髒水沖掉， 再用清風洗乾淨。

我是分兩步做的。 把切好的蔥薑和香菇直接放到電壓力鍋中去。 鍋底少一點水。

在另一個鍋中， 倒進少許油燒開， 把洗淨的雞倒進鍋中翻炒。 添加進糖， 醬油， 料酒， 白酒， 鹽，

一起翻炒片刻後， 倒進水去先燉一會。 鍋開後， 再把它倒到電壓力鍋中去。

土豆削皮切成小塊狀。 在把雞倒進壓力鍋後， 燉一會， 蓋先不要壓上， 開後再放土豆， 否則會燉太爛的。

好了， 倒進去的雞肉已經開鍋了。 可以倒進切好的土了。 提前把花椒， 八角， 香葉， 還有一些料放進小鐵盒中放到鍋裡去。

這樣燉出來的味道好。

土豆放在雞上面。 這樣就可以蓋上鍋蓋， 把程式打到燉雞上就不用管了。

程式自動調節。 不到半個小時就可以吃了!

以上介紹的方法在雞湯裡加入了土豆、香菇等作為配料。 土豆燉湯同樣鮮美， 與雞肉的最佳拍檔。 如果你們更願意喝清湯的話， 可以選擇不加配料， 全憑個人喜好。 以上只是建議而已。 雞湯講究的也是火候， 小火慢噸。 才能讓雞肉的鮮美慢慢流出來。