提起阿膠， 不少人認為它是女性用來補血的， 與女性保健及婦科病症治療聯繫到一起， 甚至很多人 以歷史名人來佐證， 如“暗服阿膠不肯道”的楊貴妃， “東萊阿膠日三盞， 蓄足冶媚誤君王”的虢國夫人， 患有“血症”服用阿膠後生下同治皇帝的慈禧。 似乎阿膠 是女人的專用品， 男人不可以用， 其實不然。 冬季氣候乾燥， 容易傷肺， 經常抽煙的男性在冬季進補阿膠， 可以養肺潤燥， 防治虛勞咳嗽。
歷史上第一位用詩來記錄服用阿膠的男性， 便是三國時才高八斗、七步成詩的曹植。 曹植被其兄貶到東阿縣後骨瘦如柴，
阿膠的功效：
阿膠， 又名驢皮膠， 含有明膠原、骨膠原、蛋白質及鈣、鉀、鈉、鎂、鋅等17種元 素， 所含蛋白質水解後能產生多種必需氨基酸。 現代醫藥專家還發現， 阿膠可治療血虛引起的各種病症， 並通過補血起到滋潤皮膚的作用， 還能調經保胎， 增強體 質， 改善睡眠， 健腦益智， 延緩衰老， 有助防治包括癌症在內的多種疾病。
阿膠真假辨別方法：
正宗阿膠黃透如琥珀色， 顏色均勻， 無氣孔及油孔， 氣味清香， 質硬而脆，
辨別阿膠真假最簡單的辦法是， 將所購阿膠碎塊置於手中， 先由口中哈出氣體在其上， 然後置於鼻前聞嗅， 若是真阿膠則有中藥特有的清香， 若是假阿膠則有明顯的異臭。
阿膠服用方法指導：
阿膠不宜直接煎， 須單獨加水蒸化。 新熬制的阿膠不宜食用， 以免“上火”。 阿膠比較滋膩， 多服容易引起腹瀉， 服用阿膠時最好配以調理脾胃的藥， 這 樣能促進 阿膠的消化吸收， 效果倍增。 另外， 脾胃虛弱、消化功能不好的人， 阿膠雖是大補之品， 卻並非人人適用。 身體濕熱、患感冒者和高血壓、高血脂、高血糖的“三 高”人群;淤血未排清， 例如月經期和女性產後惡露未淨的人， 均不適合服用阿膠。
阿膠食療方如下：
阿膠粥：取糯米100克煮熟，
功效：養血止血， 滋陰潤肺安胎。
阿膠雞蛋湯：將阿膠適量燉化加蜂蜜一匙， 沖雞蛋一個， 每日早餐前服用， 效果更佳。
主治：咳喘不止， 久咳不愈及哮喘等症。
阿膠酒：將阿膠80克切成小塊或砸碎， 置小壇內， 倒入黃酒500毫升， 將壇放在文火上煮沸， 待阿膠化完後可取下藥酒放冷。 每日早、中、晚各1次， 每次空腹溫飲20～30毫升。
功效：補血止血， 滋陰， 潤肺。 主治血虛萎黃、眩暈心悸、陰虛咳嗽等。
99藥劑師溫馨提醒：有上面的介紹我們可以知道， 阿膠並不是女性的專屬， 男性進服阿膠也是好處大大， 特別是對於一些喜歡抽煙的男性朋友冬季養生一定要先清肺。
