多吃植物纖維有助預防腸癌

植物纖維的功效

植物纖維的主要作用在於能加速腸的蠕動， 降低膽固醇和某些膽鹽， 減少血液中的葡萄糖和脂酸， 有降壓的作用， 另外還能消滅某些致癌物質， 避免患直腸癌。 人吃了富含植物纖維的食物會有飽脹的感覺， 又不用擔心積存過剩熱量， 因此它還有減肥的效用。

研究發現， 飲食習慣與腸癌早期症狀的發生有著密切的關係， 多吃富含植物纖維的食品， 能夠降低腸癌發病率。 建議每次用餐時攝入18~20克植物纖維可以預防腸癌的發生。 富有植物纖維的主要食物有麥麩、全麥麵包、捲心菜、馬鈴薯、胡蘿蔔、蘋果、萵苣、花菜、芹菜等。

研究表明：多食植物纖維有助防腸癌

科學表明， 不論植物纖維來自於那種食物中， 它都能夠降低腸癌的患病危險。 研究表明， 如果人們將富含植物纖維的食物攝入量增加一倍， 他們患腸癌的危險就會降低40%。 科學家說， 應該多吃水果、蔬菜及粗糧做的麵食， 少吃肉食及脂肪較多的食品。