金針菇炒白菜， 是比較家常的一道菜， 所需要的食材也非常的簡單， 其主要材料就是金針菇和白菜， 金針菇， 是一種菌類， 營養豐富， 口感也比較好， 白菜是比較常見的食材， 而且它的營養也是比較豐富的， 口感清脆， 究竟金針菇炒白菜的做法有哪些呢？請看下文是怎麼介紹的吧！
做法一
1.將金針菇切根洗淨， 切成3釐米的長段；冬筍洗淨後切成薄片；白菜心切成段。
2.鍋架旺火上， 放入油燒至七成熱， 投入蔥花爆香， 放入金針菇、冬筍翻炒片刻， 再放入白菜心段炒透， 倒入素湯150毫升， 加精鹽燒至入味即成
做法二
1.大白菜洗淨切片；金針菇去尾端， 切段備用。
2.熱鍋， 倒入2大匙沙拉油燒熱， 以中火爆香蒜末和薑末， 放入蝦皮炒香， 加入紅蘿蔔絲和作法1大白菜片拌炒， 再加入作法1金針菇段和黑木耳絲拌炒均勻， 蓋上鍋蓋燜煮約1分鐘。
3.打開作法2鍋蓋， 加入所有調味料拌炒均勻入味即可
美食， 是人人都喜愛的， 營養健康的， 更是人們所追求的。 像金針菇炒白菜就是， 既營養又健康的菜， 而金針菇炒白菜的做法有哪些呢？上文中已經提到， 它的做法非常的簡單， 方便， 如果你也感興趣的話， 不妨自己試著動手做一下吧！
