金針菇炒豆腐乾兒是比較常見的菜， 很多的餐館裡都有賣， 它的味道非常的好！做法也比較簡單， 所需要的主要食材是金針菇和豆腐乾， 金針菇和豆腐乾兒都是比較常見的食材， 而且營養較為豐富， 非常適合人類食用。 那麼， 金針菇炒豆腐乾的做法有哪些呢？讓我們看看下文介紹吧！
做法一
1.瘦肉洗淨切片
2.用料酒和醬油醃制15分鐘紅油豆干切絲
3.金針菇切去兜， 洗淨撕開備用 鍋燒熱， 放少許油
4.放入肉片煸炒變色放入紅油豆干翻炒
5.放入金針菇翻炒翻炒均勻
6.放鹽放味精
7.翻炒幾下， 就做好了
做法二
1金針菇切掉根部， 沖洗乾淨。 豆干切成1cm寬的條， 芹菜摘掉葉子， 洗淨後切成4cm長的段， 蒜去皮切薄片備用。
2鍋中的水燒開後， 放入金針菇焯燙2分鐘後， 放入芹菜燙約10秒後一起撈出， 過冷水後充分瀝幹。
3將金針菇， 芹菜， 豆干放入容器中， 撒上鹽， 糖， 陳醋和生抽拌勻。
4鍋燒熱倒入油大火加熱， 待油5成熱時， 改成小火放入幹紅辣椒， 花椒， 煸出香味後， 放入蒜片炒香變金黃色後， 馬上把油倒入拌好的菜裡， 拌勻後即可食用
以上內容就是關於金針菇炒豆腐乾的做法有哪些的介紹了， 不知道你看得上文之後， 對金針菇炒豆腐乾的做法有多少瞭解， 金針菇炒豆腐乾兒， 不僅簡單， 而且營養比較豐富， 無論是男女老少都非常適合食用， 感興趣的朋友們趕快來試試吧！
