主 料：烏雞肝1具， 豆豉10克， 粳米100克。
做 法：將烏雞肝洗淨切細。 取豆豉煎汁， 棄豆豉濾汁， 再加雞肝和粳米煮粥。 任意食用。
功 效：具有養肝明目功效。 適用於肝虛所致的視物不清或夜盲症。
烏雞肝粥——明目飲食
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主 料：烏雞肝1具， 豆豉10克， 粳米100克。
做 法：將烏雞肝洗淨切細。 取豆豉煎汁， 棄豆豉濾汁， 再加雞肝和粳米煮粥。 任意食用。
功 效：具有養肝明目功效。 適用於肝虛所致的視物不清或夜盲症。
