絲瓜是一種在夏季經常會出現在我們飯桌上的蔬菜， 不僅美味可口， 而且還有清涼、活血、美容之功效。 是一種不可多得的蔬菜。 絲瓜的烹飪方法也有很多， 可以煮湯， 也可以炒肉。 今天小編就跟大家分享如何烹飪出一道美味可口的炒絲瓜， 家庭主婦們， 只要花五分鐘閱讀下面的做法， 你們的拿手好菜就又多了一道了。
1、準備食材：絲瓜三根， 五花肉250g， 蔥、薑、蒜適量， 醬油、油、鹽、五香粉適量。
2、絲瓜用薄片的削皮刀刮去外面的一層薄皮， 沖洗一下。 絲瓜不要去皮太厚， 輕輕刮去外面的一層薄皮即可。 如果沒有削皮刀的話，
3、絲瓜切滾刀厚片。 五花肉切薄厚均勻的片， 蔥、薑切碎， 蒜拍一下切碎。
4、鍋中放油， 油熱後倒入五花肉， 小火煸出油。 五花肉煸至金黃色後， 依次放入蔥、姜、五香粉、醬油翻炒均勻。
5放入絲瓜翻炒， 加一點點水防止粘底。 中火炒至絲瓜變軟放鹽， 繼續炒一分鐘， 關火撒上準備好的蒜碎， 利用餘熱翻炒均勻， 出鍋盛盤。
注意事項
用薄片的削皮刀， 很好給絲瓜去的。
不要去皮太厚， 一是為了減少營養的流失， 二是可以做出的菜碧綠養眼。
蒜一定要拍了再切才出味哦。
通過閱讀上面的炒絲瓜製作方法， 心靈手巧的你一定是掌握了吧， 小編我看了都要流口水了。 實踐是檢驗真理的唯一途徑，
