作為一名資深吃貨, 每當看到別人自己三下五除二的就整出一道好菜, 你肯定備受打擊。 小編現在給大家介紹一道酸豆角炒肉的做法, 你認真看完以後決定會有很大的收穫
1.豆角洗淨、控幹水分
2.121用塑膠袋塞住瓶口
3.212將控淨水分的豆角切成1釐米長的小段, 稍撒一點鹽拌勻, 裝進闊口瓶(我用的罐頭瓶), 壓緊實
4.小碗裝半碗水, 將瓶子倒扣在小碗裡
5.醃兩、三天, 豆角就變成酸豆角了
6.準備炒了:將豬肉切小丁, 大蒜籽用刀拍一下去皮切碎, 青辣椒也切碎
7.鍋燒熱倒入油, 油燒開後放入蒜末爆香
8.下肉丁炒至變色
9.放入青椒丁、酸豆角繼續翻炒
10.倒入小許生抽
11.放入適量鹽
12.嘗味出鍋裝盤
也許你以前吃過酸豆角炒肉, 但是你看完上面的介紹, 你終於知道它是如何做出來的吧, 還有什麼理由你自己動手做呢?