補腦的方法是多種多樣的， 那麼通過吃東西的方法來， 簡單又省事兒， 我們每天都要吃食物， 食物是保證我們健康的一個重要因素， 它可以為我們人體提供足夠的能量， 那麼我們可以選擇一些對我們身體健康有益的食物， 下面小編已為大家講解一下， 是哪些東西補腦效果更好呢！
蘑菇燉豆腐：取嫩豆腐250克， 洗淨， 切小塊;鮮蘑菇100克， 洗淨， 切片。 把蘑菇和豆腐放進砂鍋內， 加精鹽和淨水， 以浸沒豆腐為宜， 中火煮沸後， 再小火燉約15分鐘， 參加醬油、味精， 淋上芝麻油即可。
黑木耳
黑木耳所含的磷脂主要是腦磷脂、卵磷脂、鞘磷脂、麥角甾醇，
豬腦燉木耳：取豬腦250克， 黑木耳10克， 浸發， 洗淨。 把鮮豬腦輕輕放進冷水中漂洗30分鐘， 往掉血筋膜， 洗淨後把豬腦放進碗內， 參加葡萄酒10毫升、豬肉湯30毫升、精鹽及蔥、薑少許， 蒸10分鐘後取出。 然後， 在鍋內參加豬油燒至七成熱時， 參加適量蔥、薑煸炒幾下， 放進黑木耳翻炒2分鐘， 倒進葡萄酒10毫升， 翻炒幾下， 再倒進雞湯30毫升和少量淨水， 燒開後， 放進豬腦和鹽， 小火燉20分鐘， 盛起倒進盆中， 加上味精及芝麻油。 味道鮮嫩滑脆， 功效滋補健腦， 適實用腦過度者保養進補。
以上就是小編為大家介紹的是哪些東西？蘑菇和黑木耳是兩種不同的食物， 但是他又對我們人體的作用是不容忽視的。 平時多吃一些這些食物， 可以促進大腦細胞增長， 尤其是對於兒童， 應該多吃一些健康的食物。 這樣才能夠預防各種各樣的疾病。
