豆漿油條， 這是現在許多家庭都比較常用的早餐， 但是現在街市上賣的油條所使用的油料大都是反復利用， 如果經常食用， 無疑對於我們的身體是一項巨大的傷害。 所以為了我們的健康著想， 如果再想食用油條， 不如就自己親手學習， 動手去做吧， 讓我們一起學習大家常吃的早餐油條的製作方法。
方法一
1.將油條膨松劑與麵粉、食鹽、白糖、水、油攪拌至麵筋充分形成， 和成麵團；
2.鬆弛15分鐘， 雙手揣面， 反復揣面3次至面坯光滑；
3.分割成小麵團， 並靜置2~3小時；
4.將鬆弛好的麵團拉開， 擀成均勻的長條；
5.用刀將其切成3~4cm的面坯：
6.兩塊面坯疊在一起， 中間壓一下待用；
7.油鍋燒至7~8成熱（200~220℃）， 將油條坯子放入油鍋炸制；
8.待油條炸至金黃色成熟時取出即可（如果灑上糖霜就做成糖霜油條）。
方法二
1.在牛奶中加入乾酵母， 拌勻。
2.將麵粉與糖混合均勻。
3.在麵粉中緩緩加入牛奶， 邊加邊攪拌， 拌勻後用手揉成麵團。
4.將麵團蓋上濕布， 醒發至兩倍大。
5.將堿水鹽拌勻。
6.用手沾著堿水， 沾一下揉打一下麵團至完全揉均。
7.重新蓋上濕布， 待麵團二次醒發至二倍大。
8.在操作臺上刷上油。
9.將麵團在操作臺上擀寬約5公分的長條， 再切成約1公分的劑子。
10.將兩外劑子疊加， 中間用筷子壓一下。
11.鍋內熱油， 中火， 五成熱時， 將劑子扭轉數下放入鍋內， 用筷子不停翻面， 至油條呈金黃色。
12. 撈出瀝油即成。
通過學習大家常吃的早餐油條的製作方法， 朋友們是否覺得其實它的製作方法並沒有我們想像中的那麼麻煩呢， 我也經常在家裡自己做油條， 不僅可以隨時動手， 而且自己做出來的油條可以放心食用， 不用擔心使用的油不健康， 所以， 喜愛油條的朋友們， 一起行動吧。
