過專家長期對老年人身體含有的微量元素測定發現, 處於老年期的老人們身體錳、鈷等含量嚴重低於老年初期, 其他元素則變化不是很大, 這表明機體隨著年齡的增大, 微量元素錳和鈷會降低, 有的甚至嚴重缺乏。
現代醫學認為, 錳和鈷是人體必需的微量元素。 錳主要集中在人的腦、腎、胰和肝臟組織中, 可以提高體內性激素的合成, 啟動一系列的酶, 使機體保持良好的生理功能, 中樞神經系統保持良好的狀態。 鈷分佈於全身, 其中肝、腎、骨中含量較多。 它又是維生素Bl2的組成成分, 可以促進許多營養物質對機體的作用,
中老年人由於自身身體機能的下降, 體內錳鈷等微量元素的吸收能力降低, 一定程度上會影響身體其他組織器官的功能, 加速老年人機體的衰老。
因此為了延緩機體衰者, 中老年人應該注意從飲食中攝取微量元素錳和鈷, 含錳和鈷較為豐富的食物有粗糧、雞肝、牛肝、魚子、豬腎、蟹肉、萵苣、花生、馬鈴薯、生薑等。
小編特意提醒老年在日常餐飲中, 可以把上面提到的一些有助於身體健康的食物多添加在餐桌上, 攝入足夠的錳鈷元素, 讓您青春常在、益壽延年!