營養學家介紹說：益生菌是人體必需的一種物質， 很多老年人患有口腔潰瘍、腸道疾病等都是因為缺乏益生菌所致。 下面來看看專家關於益生菌的一些說法。
如果老人有經久不愈的口腔潰瘍、腹瀉、便秘， 或單一症狀交替出現， 就說明體內的致病菌群抑制了有益菌群， 在身體內佔據了“上風”， 而且老年人的這些病症往往治療效果都不理想。 卞華偉建議， 遇到這種情況， 不妨在對症治療的同時， 補充一些有益菌， 調整人體的菌群平衡， 就可以起到事半功倍的作用。
調整菌群平衡最直接的方法就是補充有益菌，
為什麼體弱的老人尤其需要補“菌”呢?卞華偉解釋說， 這是因為隨著年齡的增長， 老年人體內環境改變容易造成菌群失調。 另外， 老年人由於身體衰弱， 會經常服用多種藥物， 特別是抗生素類藥物， 此類藥物主要起抗細菌、真菌的作用， 容易引起腸道菌群的失調。 當然， 產生菌群失調的原因還有很多， 往往是互為因果， 形成惡性循環。 體弱的老人如果菌群失調， 就如“雪上加霜”， 對身體造成不良影響， 免疫力進一步下降。
其實， 有益菌不僅能維持人體菌群平衡， 還能產生人體必需的營養物質， 如B族維生素、維生素K等， 可幫助消化、促進營養物質的吸收、抑制致病菌。
由此可見， 老年人在日常飲食中要注意益生菌的補充， 這樣才能讓疾病遠離自己， 快樂度過人生中的晚年。
