我們平時經常吃到精米， 但是其實糙米的營養價值更高， 糙米裡面含有多種我們人體需要的維生素和礦物質， 經常吃糙米可以起到控制血糖以及減肥等功效， 薏仁也是一種功效強大的粗糧， 經常吃薏仁可以起到很好的祛濕美容功效， 將薏仁搭配上糙米來熬粥， 不但味道很好而且養生作用也很強大。
糙米是稻穀脫去外保護皮層稻殼後的穎果， 內保護皮層（果皮、種皮、珠心層）完好的稻米籽粒， 由於內保護皮層粗纖維、糠蠟等較多口感較粗， 質地緊密， 煮起來也比較費時， 但其瘦身效果顯著。 與普通精緻白米相比，
吃糙米對於糖尿病患者和肥胖者特別有益。 因為其中的碳水化合物被粗纖維組織所包裹， 人體消化吸收速度較慢， 因而能很好地控制血糖；同時， 糙米中鋅、鉻、錳、釩等微量元素有利於提高胰島素的敏感性， 對糖耐量受損的人很有幫助。 日本研究證明， 糙米飯的血糖指數比白米飯低得多， 在吃同樣數量時具有更好的飽腹感， 有利於控制食量， 從而幫助肥胖者減肥。
糙米薏仁粥的做法：
原料：薏仁、糙米各50克。
做法：
1.將糙米、薏仁洗淨備用。
2.鍋內加入清水， 放入薏仁、糙米， 用大火煮沸。
3.改用小火繼續熬煮至薏仁、糙米爛透成粥即可。
在上面的文章裡面我們介紹了一道養生的粥， 那就是糙米薏仁粥， 糙米薏仁粥使用到的食材就是糙米和薏仁， 糙米薏仁粥的做法很簡單， 我們只需要幾個步驟就能做出糙米薏仁粥來， 上文為我們介紹了糙米薏仁粥的具體做法。
