材 料：
瘦豬肉１８０克， 淡菜９０克， 紫菜６０克
功 效：
滋陰降火， 目眩， 耳鳴；。 亦有可用於高血壓、眼睛乾澀、腫脹
做 法：（1）淡菜用水浸軟， 洗淨；瘦豬肉洗淨， 切絲， 用鼓油、生抽、鹽、生粉醃10分鐘， 紫菜撕成小塊， 放鍋內炒片刻， 去腥味和砂， 用清水浸開， 洗淨。
（2）把淡菜放入鍋內， 加清水適量， 文火煲沸15分鐘後， 放入紫菜再煲沸， 再放入瘦肉絲煲至肉熟， 調味供用。
說 明：脾胃虛寒者不宜多用本湯。
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