材 料： 食物：鮮椰青一個（未成熟的椰子， 其內之果肉為椰青， 汁謂椰青汁）。
功 效： 此汁味甘性平（微涼）， 暑熱口渴、肺熱乾咳無痰、肺熱性引起之皮膚炎， 目眩頭暈， 清熱明目等症， 飲椰青汁可改善。
做 法： 每早太陽未出前取鮮椰子一個， 開孔吸飲其汁， 三兩天已有見效。
說 明：東南亞人告訴說：“椰青汁， 在早上太陽未出時飲， 屬涼性潤燥， 治肺熱等熱症各種疾病。 當太陽出來， 早上六、七點後， 椰青性平無此作用了。 ”
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