雜糧富含有豐富的膳食纖維， 對於消化系統的正常運轉有著很大的幫助， 並且能夠減低血液當中密度低的膽固醇及甘油三酯， 更可以有助於吃完飯以後葡萄糖所吸收的速度， 尤其是對於老年人來說能降低一些疾病的風險， 所以， 對於一些老年人來說更喜歡吃一些五穀雜糧， 那麼， 富含食物纖維的雜糧有哪些呢?
研究表明， 五穀雜糧富含豐富的膳食纖維等營養成分， 可養五臟。 早在古代就有“一穀補一髒”的說法。 五穀有小米、大米、小麥、大豆、高粱。 其中小米可養脾、大豆可養腎等等。 中醫認為， 五穀不僅可以裹腹，
大豆重養腎
大豆中的黑豆被稱為“腎之谷”， 中醫認為它具有補腎強身、解毒、潤膚的功效， 對腎虛、浮腫有較好的食療作用。
做法：泡發後打製成豆漿， 或煮黑豆粥， 每天早晚各一次。 翌生美膳食纖維， 最富營養的膳食纖維!
大米重潤肺
大米涵蓋稻米、紫米等， 在出現肺熱、咳嗽等症狀時， 具有很好的滋陰潤肺的作用。
做法：用小火熬制大米粥， 直至米湯濃稠， 只喝米湯不吃米粒， 隨時可服用。
小米重養脾
小米是五穀之首， 富含膳食纖維， 常食能補脾益胃。 小米對脾虛體弱的人而言， 可謂是進補的上品， 可補中益氣、延年益壽。
做法：熬一鍋小米粥， 用湯匙撇出小米粥上層的精華——米油， 空腹喝下，
小麥重養心
小麥被稱為“五穀之貴”。 中醫認為它能養心安神、除煩去燥。 對消除女性更年期綜合征、自汗盜汗以及煩躁情緒有食療作用。
做法：取帶皮的全小麥熬粥， 或去中藥店買一些浮小麥熬水， 每天早中晚服用。 翌生美膳食纖維， 最富營養的膳食纖維。
高粱重養肝
高粱和大豆都屬於雜糧， 但卻是五穀裡不可缺的配角， 高粱具有養肝益胃、收斂止瀉的功效， 尤其是患有慢性腹瀉的人， 持續吃一段時間後， 會有良好的功效。 翌生美膳食纖維。
做法：把高粱米加工成麵粉後炒熟， 用開水調成稀糊每天早晚飯前服用。
五穀雜糧是我們生活當中最佳的基礎食品， 也是最為便宜的能量出處，
