蛋白質是複雜的一種有機化合物， 在我們的生活之中有眾多富含有高蛋白質的一些食物， 在一些身體缺乏蛋白質的情況之下能夠多吃一些富含有高蛋白質的食品來進行補充， 因為蛋白質是人們身體中關緊的營養物質， 確保高蛋白質的補充關係到人們身體的健康， 那麼， 富含蛋白質的食物有哪些呢?
富含蛋白質的食物可分為：豆類、山產類、動物內臟、肉類、家禽類、水產類、蛋類等。
家 水產類：青魚， 每100克中含蛋白質19.5克;帶魚， 每100克中含蛋白質18.1克;黃花魚， 每100克中含蛋白質17.6克。
豆類：腐竹， 每100克中含蛋白質50.5克;黃豆，
山產類：幹口蘑， 每100克中含蛋白質35.6克;冬菇， 每100克中含蛋白質13.9克。
禽類：雞， 每100克中含蛋白質21.5克。
動物內臟類：豬肝， 每100克含蛋白質21.3克;豬血、羊血、牛肝、羊肝、牛蹄筋、豬皮等也含有大量的蛋白質。
蛋類：雞蛋， 每100克中含蛋白質14.7克;鴨蛋， 每100克中含蛋白質8.7克。
肉類：瘦牛肉， 每100克中含蛋白質20.1克;醬牛肉， 每100克中含蛋白質32克， 紅燒牛肉， 每100克中含蛋白質25克。
此外還有乳類等， 也富含人體必需的完全蛋白質。
隨著人們生活品質的逐漸提高， 大家對於飲食營養的重要性的重視度也是越來越高， 吃已經不在是為了填飽自己的肚子那樣簡單了， 在吃當中也要注意營養元素的補充， 尤其是高蛋白質的食物， 以上的這幾種就是補充高蛋白質最好的一些食物。
