韭菜一直以來就是人們非常歡迎的一種食物， 它的營養價值非常高， 適當吃一些韭菜， 不但可以能很好的補充人體所需要的一些營養物質， 而且對於治療便秘也有很好的功效， 另外用韭菜可以製作各種各樣的美食， 其中韭菜肉盒子就屬於一種美味， 那麼韭菜肉肉盒子的製作方法是什麼呢？
韭菜的營養價值
1.韭菜的含水量高達85%， 熱量較低， 是鐵、鉀和維生素A的上等來源， 也是維生素C的一般來源。 一直有“菜中之葷”的美稱。
2.韭菜很有豐富的維生素類。 一束韭菜的β-胡蘿蔔素剛好是一天所需的能量，
3.韭菜中含有較多的粗纖維。
4.韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的， 這些硫化物有一定的殺菌消炎作用， 有助於人體提高自身免疫力， 還能幫助人體吸收維生素B1及維生素A。
韭菜豬肉盒子的做法
1.將豬肉餡兒放入碗中， 加入薑末、料酒、鹽、胡椒粉攪拌均勻， 醃製備用。
2.將麵粉放入盆中， 用麵粉量50%的熱水慢慢倒入， 將麵粉攪拌成雪花片狀， 蓋蓋放置幾分鐘。 再用適量的清水， 將其揉成光滑的麵團， 蓋蓋或是蓋濕毛巾醒面。
3.洗淨的韭菜控幹水分後， 切成碎末備用
4.將肉餡兒中放入香油， 攪拌均勻， 再醃制幾分鐘。
5.等到麵團醒好， 準備包制時， 將韭菜末放入肉餡兒中，
6.將麵團取出， 反復搓揉， 下劑子， 擀皮， 包盒子（造型隨意哦）。
7.不粘鍋200度檔位， 放入包好的盒子， 兩面烙制金黃即可。
營養功效
韭菜活血散瘀， 理氣降逆， 溫腎壯陽， 韭汁對痢疾桿菌， 傷寒桿菌， 大腸桿菌， 葡萄球菌均有仰製作用。
上面是有關韭菜肉盒子的製作方法， 對廚藝感興趣的朋友們， 可以看到小編的介紹， 今日下廚製作一下， 相信你會對韭菜肉盒子情有獨鍾的， 需要注意的是， 在吃過韭菜肉盒子的時候， 麵團最好用發麵， 這樣製作出來的韭菜盒子更好吃。
