烏雞茶樹菇湯是一道非常養顏滋補的湯品， 在寒冷的季節多喝一些烏雞湯對身體非常好， 而烏雞本身就有溫補的作用可以改善一些女性手腳冰涼等問題， 長期食用也可以達到強身健體的功效， 烏雞茶樹菇湯製作過程簡單好做， 湯汁味濃， 老少皆宜， 下面讓我們一起來學習一下這道湯的詳細製作方法。
茶樹菇烏雞湯
用料：主料：茶樹菇100克， 烏骨雞半隻， 調料：食鹽適量， 蔥適量， 薑適量。
茶樹菇烏雞湯的做法：
1.茶樹菇洗淨、切段。
2.烏雞用冷水洗淨， 斬成大塊。
3.烏雞放入砂鍋中加入沒過烏雞的冷水， 大火燒開鍋中的水，
4.然後再加入足夠的水， 放入蔥、薑， 大火燒開後調成小火煲2小時。
5.然後再加入茶樹菇小火煲20分鐘， 上桌前調入鹽即可。
營養功效
喝烏雞湯預防和治療感冒有科學依據， 烏雞湯中的維生素和其他有效成分似乎具有生物作用。 發現烏雞湯比熱茶、咖啡通鼻氣的作用好， 烏雞湯不僅減少感冒症狀， 使患者感到舒適， 而且在清除呼吸道病毒方面有較好的效果。
經常喝烏雞湯可使營養得到充足的補充， 可增強人體的自然抵抗力， 預防感冒的發生。 同時起到淨化血液的作用， 及時清除呼吸道的病毒， 有效地抵禦感冒病毒侵襲。
烏雞內含豐富的黑色素、蛋白質、維生素、礦物質， 其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉，
烏雞肉中含氨基酸高於普通雞， 豐富的黑色素， 入藥後能起到使人體內的紅血球和血色素增生的作用。 因此， 烏雞自古以來， 一直被認為是滋補上品。
茶樹菇， 氨基酸微量元素含量多多， 能夠補腎壯陽， 益氣和胃茶樹菇營養豐富， 含有蛋白質、維生素和多種礦物質， 中醫認為， 該菇性甘溫、無毒， 有健脾止瀉之功效， 並且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用， 同時， 烏雞也是一種優良的烹飪原料， 肉質細嫩， 味道鮮美， 可以烹製出色、香、味各異風味別具的多種菜肴。
以上文章中所講述的就是烏雞茶樹菇湯的具體介紹了， 這道烏雞茶樹菇湯對身體非常的滋補，
