高血壓患者的飲食應以清淡為主, 避免進食肥膩、刺激性、高膽固醇及醃制的食物。
高血壓人士的飲食
總原則:
以清淡為主, 避免進食肥膩、刺激性、高膽固醇及醃制的食物。
煮食方法應以蒸、滾、汆、炆為主, 避免煎炸。
少肉多菜, 肉類以瘦肉為主, 去膏去皮。
少鹽、少糖、少油。
宜吃的食物:
特別推薦的食物:山楂汁: 強壯心臟, 降血壓, 降血脂、降膽固醇、活血化瘀, 健胃開胃(可于健康食品店購買或在藥房購買新鮮山楂回家煮水, 飲時可加蜜糖)蘋果醋加蜜糖: 調節血壓、通血管和降膽固醇;治療關節炎(一茶匙醋和一茶匙蜜糖加入半杯溫水調勻飲用,
不宜吃的食物:
肉類: 肥肉、動物內臟、臘肉、臘腸 海產: 魷魚、鱆魚、墨魚、蝦蟹 奶類: 全脂鮮奶、全脂奶粉、煉奶 蛋類: 蛋黃、皮蛋、鹹蛋、鵪鶉蛋飲品: 汽水、罐頭果汁、酒、咖啡 食油: 動物油、沙律醬 其他: 蛋糕、西餅、糖果、肉類濃湯。