牛奶和雞蛋是常見的早餐， 飲食當中我們經常會遇到雞蛋和牛奶一起吃的情況， 特別是在早上的時候這樣的食物搭配主要是方便簡單， 而且一直都認為也是最有營養的早餐， 可是也有人會說兩樣食物同吃不太好， 那麼到底雞蛋和牛奶能否同吃， 下面我們就針對這樣的問題進行一下瞭解。
目前說法不一， 看來這個問題目前尚無定論。 多數意見傾向於可以同食， 但雞蛋不可放在牛奶中做熟， 有可能破壞各自的營養成分。 有的營養專家認為， 老人、小孩等脾胃消化功能弱的人可以在吃完雞蛋半小時後再喝牛奶，
牛奶是營養佳品， 除含有高品質的蛋白質外， 還含有鈣、鐵、維生素B等,含有人體不能個成的八種必需氨基酸， 雞蛋營養豐富， 每個雞蛋約含蛋白質5-6克， 且絕大部分是白蛋白。 所以兩者結合起來是非常有營養的。 這樣的搭配應該說是營養的,美中不足的是缺乏膳食纖維,如果用牛奶泡點燕麥片,在加點蛋品,那真的是在營養不過了,對皮膚很好的.
通過上述的介紹， 可以看出雞蛋和牛奶是可以同吃的， 對營養的吸收也沒有什麼影響， 不過在吃的時候主要是沒有纖維類的食物， 最好是同纖維類的食物一起吃， 這樣的效果就會更加的好， 飲食是我們吸收營養的理要來源， 一定要認真的對待。
