很多人由於難以承受手術以及藥物帶來的一些痛苦， 所以大部分在患病後都選擇用食療法來進行治療。 其實酒精肝這種疾病也是有很多的食療法的， 下面就為大家介紹一下食療治療酒精肝的方法， 希望對於酒精肝患者有一些幫助。
1、金錢草砂仁魚 配方：金錢草、車前草各60克， 砂仁10克， 鯉魚1尾， 鹽、薑各適量。 做法：將鯉魚去鱗、鰓及內臟， 同其他三味加水同煮， 魚熟後加鹽、薑調味。
2、紅花山楂橘皮飲 配方：紅花10克， 山楂50克， 橘皮12克。 做法：將上述3味加水煎煮， 取汁。 分2～3次服。
3、玉米須冬葵子赤豆湯 配方：玉米須60克， 冬葵子15克，
4、脊骨海帶湯 配方：海帶絲、動物脊骨各適量， 調料少許。 做法：將海帶絲洗淨， 先蒸一下;將動物脊骨燉湯， 湯開後去浮沫， 投入海帶絲燉爛， 加鹽、醋、味精、胡椒粉等調料即可。 食海帶， 飲湯。
5、白術棗 配方：白術、車前草、郁金各12克， 大棗120克。 做法：將白術、車前草、郁金紗布包好， 加水與棗共煮， 盡可能使棗吸幹藥液， 去渣食棗。
6、白糖煮藕粉 做法：每次用藕粉30克～50克、白糖適量， 加水煮成稠糊狀服食。 可生津止渴， 清熱除煩， 醒酒。
7、魚腦粉 配方：魚腦適量。 做法：將魚腦或魚子焙黃研細末。 溫開水沖服， 每次服3～5克。 適用於脂肪肝。
8、八珍醒酒湯 配方：蓮子、核桃仁、青梅各10克，
9、薑汁菠菜 配方：菠菜250克， 生薑25克， 食鹽2克， 麻油3克， 味精、醋、花椒油適量。 涼拌， 佐餐食用。
10、橘味醒酒湯 配方：橘子和蓮子罐頭各半瓶， 青梅25克， 紅棗50克， 白糖300克， 白醋30克， 桂花和水澱粉少許， 加1000毫升水煮熟， 分次服完。
上面就是人們在長時間的生活中總結出的治療酒精肝的一些食療法。 相信看過了上面的介紹大家對於食療治療酒精肝的方法已經有了一定的瞭解了， 對於那麼害怕藥苦和手術痛的方法可以選擇上面的方法來嘗試， 祝你早日康復。
