1、保鮮香菜
新鮮香菜捆成小捆， 包上一層紙， 將根部插入塑膠袋中， 稍加捆紮， 然後將根部朝下， 置於陰涼處。 用這種方法保存香菜， 1周內仍然新鮮如初。
2、保存幹辣椒
辣椒串起來， 充分晾乾， 取1個大小合適的塑膠袋， 將串辣椒的繩子從塑膠袋底穿出， 懸掛在屋簷下， 每隔1到2個月取下塑膠袋把辣椒曬一曬。 這樣辣椒既不會生蟲腐敗， 也乾淨衛生。
3、夏季保存麵團
發麵引子揉成團， 放入無毒塑膠薄膜袋中， 紮緊袋口， 存放在陰涼處， 夏季可以保持3到4天不壞。
4、保存鮮蘑菇
鮮蘑菇含水分多， 組織柔軟， 容易變質， 一般家庭可採用鹽水浸泡法保鮮。
5、幫助柿子脫澀
柿子採收後， 選飽滿無傷的果實， 裝入80×110釐米、膜厚0.06毫米的聚乙烯袋內， 每袋裝柿子150個左右， 每袋加入500克分子篩乙烯吸收劑， 密封後置0℃冷庫貯藏， 即可脫澀保鮮。
選品種好、無損傷的蘋果， 將其包紙後放入塑膠食品袋中， 紮緊袋口密封， 貯藏在溫度較低的房間或背陰的涼臺， 可保持數月至半年不壞。
7、長期儲存黑木耳
黑木耳用塑膠薄膜包起來， 放在乾燥陰涼處， 不使受潮， 可貯存幾年不變質。
8、避免腐竹發黴
選質地好的腐竹， 晾曬後使水分降低到12到14%左右， 然後將其裝入塑膠薄膜食品袋內， 紮緊袋口， 置於33℃以下陰涼、通風、乾燥處保存，
9、保存米飯
燜飯時， 在500克米里加入20克食醋， 燜出的米飯並無酸味， 卻更容易保存。 燜飯時， 按以上用量加入0.5%的醋酸溶液， 然後把燜出的飯壓塊裝入塑膠袋中封好， 在30℃的陰暗環境下保存15天， 其色、香、味及外觀， 與新鮮米飯沒有什麼區別。
10、幹麵包重新變軟
幹麵包用原來的包裝蠟紙包裹好， 外面用水浸透的紙包住， 隨後裝入1個蘸了水的塑膠袋裡， 紮牢袋口， 置放1夜， 麵包即可回軟。
11、保鮮芹菜
少量的芹菜一時吃不完， 可除去黃葉、爛葉， 束成小捆， 放入比芹菜植株稍長的無毒聚乙烯塑膠袋中， 松紮袋口， 放在低溫陰涼處貯存， 及時檢查換氣， 可保鮮數日。
12、保存黃瓜
將剛摘下或買回的鮮嫩、無傷的黃瓜，
13、長期儲存番茄
選綠熟期的番茄， 置於陰涼處預冷， 剔除傷病蟲果， 將其裝入聚乙烯塑膠薄膜袋中。 每袋約裝3到5公斤， 紮緊袋口貯存， 在28到30℃的溫度下， 能貯存10到15天；在12到17℃的溫度下， 可貯存15到20天；在10到12℃溫度下， 可以貯存20到30天。 貯存期間， 應每隔3或4天解開袋口， 進行換氣。
14、長期儲存大蒜
將適時收穫的大蒜， 經過晾曬、挑選， 剪去蒜莖和根須， 裝入無毒聚乙烯塑膠薄膜袋內， 封住袋口， 可貯藏較長時間不壞。 在貯藏過程中， 每隔半個月， 需打開袋口， 進行通風換氣。
15、儲存蒜薹
將蒜薹苞膨、薹梗老化以及太細、太短和受傷的部分挑出，
