西葫蘆是一種美味營養的食物， 可以和很多種原料搭配而做出美味可口的飯菜， 特別是西葫蘆炒肉， 可以說是絕配。 今天小編給大家介紹一下西葫蘆炒肉的做法。
原料：
裡脊肉、生抽、料酒、水澱粉、西葫蘆、蒜、鹽、雞精。
做法：
1、裡脊肉切薄片， 加生抽、料酒、水澱粉醃制十幾分鐘;
2、西葫蘆切薄片;
3、蒜切碎;
4、鍋中油熱後， 放入裡脊肉片炒散， 翻炒均勻至變色， 盛出備用;
5、鍋中熱油， 放入蒜末炒香， 放入西葫蘆片， 翻炒均勻加少許高湯或清水炒軟;
6、將肉片倒入鍋中， 煸炒入味後， 加鹽和雞精調味即可。
西葫蘆炒肉的做法原料這麼簡單，
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