雞肉做為現如今常吃的肉類， 雞肉當中含有豐富的膠原蛋白， 對於美容養顏和提高免疫力， 氣血不足有著很好的功效， 雞肉當中含有的蛋白質是可以對於女性的美容養顏起到很不錯的滋補功效， 所以受到了大家的歡迎， 平時我們經常會吃燉雞， 炸雞， 還有烤雞， 一道茶樹菇燉雞肉怎麼做好吃呢， 配料與製作過程是怎樣的。
健康功效：
茶樹菇：止瀉、健脾、利水
薑：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
八角：理氣、止痛、溫陽
食材用料：
白條雞
茶樹菇[圖]茶樹菇 相克食物
蔥[圖]蔥 相克食物
薑[圖]薑 相克食物
蒜[圖]蒜
紅辣椒[圖]紅辣椒
八角[圖]八角
香葉
草果[圖]草果
桂皮[圖]桂皮
醬油[圖]醬油
糖[圖]糖 相克食物
白酒
菜譜做法：
小雞半隻(因為我買的是冷凍的， 所以泡姜水裡半小時)。
撈出斬塊， 燒花椒水， 水開放雞肉， 料酒一湯匙， 不要蓋鍋蓋， 煮三分鐘， 撈出過涼水洗乾淨。
茶樹菇泡軟(泡的方法可以先洗乾淨， 放溫水裡， 小火煮開， 然後泡到半小時， 因為茶樹菇有點硬， 不泡好口感要遜色)。
鍋裡燒三湯匙油， 大火煸炒雞肉， 雞肉皮發黃， 肉稍幹。
下蔥姜蒜香葉等煸炒出香味， 放一湯匙醬油， 半湯匙糖， 半湯匙白酒(可以用別的酒代替， 小時候農村是沒有料酒用的)。
放入茶樹菇， 一起炒一會， 兌溫水， 大火燒開， 小火燉四十分鐘到一個半小時。 放鹽， 五香粉， 味精，
用手機看這道菜做法
這一道茶樹菇燉雞肉怎麼做好吃呢是絕妙搭配， 我們在製作前要記得把雞肉洗乾淨剁成小塊， 水分不要放的太多， 如果放的太多， 那麼就會影響口感， 反而會造成這道菜變得不好吃， 一定按照添加的水分比例來放。
