腎病綜合征患者常伴有胃腸道粘膜水腫及腹水， 影響消化吸收。 宜進易消化、清淡、半流質飲食。 腎病時尿蛋白大量丟失， 體內處於蛋白質營養不良狀態。 80年代末之前， 主張高蛋白飲食(1、2～1、5克/kg、d)， 企圖緩解低蛋白白血症及隨之引起的一系列併發症。 但動物實驗及人類腎臟病觀察均證實：高蛋白飲食， 雖然肝臟合成白蛋白增加， 但尿蛋白排出量也增加， 並無助於糾正低蛋白血症， 反使腎小球毛細血管高灌注、高壓力及高濾過， 加速腎小球非炎性硬化。 限制蛋白質攝入量可減緩慢性腎功能損害的發展。
每天一袋牛奶必不可少!
腎病綜合征時， 大量血漿蛋白從尿中排出， 人體蛋白降低而處於蛋白質營養不良狀態， 低蛋白血症使血漿膠體滲透壓下降， 致使水腫頑固難消， 機體抵抗力也隨之下降， 因此在無腎功能衰竭時， 其早期應給予較高的高品質蛋白質飲食(1～1、5g/kg*d)， 如魚和肉類等。 此有助於緩解低蛋白血症及隨之引起的一些合併症。 每天喝一袋(250毫升)牛奶則是必不可少的。
牛奶中優質蛋白的含量占總蛋白含量的80%左右， 不僅所含的必需氨基酸種類齊全、數量充足， 蛋白質結構還與人體非常接近， 更有利於營養的吸收和利用。
除了蛋白質外，
腎綜患者蛋白質攝入少， 所以並不過分限制熱量的攝入。 牛奶中的脂肪含量約為2%—3、2%， 含有豐富的能量， 且極易消化吸收， 適合腎綜患者， 常喝還可使人皮膚潤澤， 減輕患者因為疾病造成的皮膚乾澀、毛髮枯黃等症狀。
牛奶中所含的碳水化合物為乳糖， 有調節胃酸、促進胃腸蠕動和消化腺分泌的作用， 還能促進鈣的吸收。 牛奶中的乳糖含量不高， 只有10克左右， 因此即使是糖尿病腎病患者， 每天也可以喝1袋牛奶， 不另加白糖即可， 不會引起血糖波動。
