沒有結婚的你， 是否一個人在外漂泊， 為的就是揚名立萬.光宗耀祖。 這樣的你是可敬的， 但是這樣的你， 誰來照顧你的飲食， 大部分人都不會做菜吧？那麼， 現在就讓小編來教你如何做好羌寨糍粑肉這道菜。
1.12水發香菇、姬松茸剪去根部， 洗淨瀝幹水分
2.21豬五花肉、豬裡脊肉洗淨瀝幹水分
3.12豬裡脊肉放一塊生薑一起剁成肉泥， 豬五花肉去皮後切成0.5cm見方的小顆粒， 香菇剁成小顆粒
4.21瓢兒白摘去老葉洗淨瀝幹水分待用
5.把剁好的豬五花肉、豬裡脊肉、香菇放入一個稍大一點的盆裡,依次放入料酒1/2勺、鹽1/8(1/4的一半）勺、美極鮮醬油1/4勺、蠔油一小勺、生抽一小勺、一點花椒粉、一點胡椒粉，
6.放入一個雞蛋白再使勁向一個方向旋轉攪拌或用手抓起來使勁摔幾下
7.砂鍋放水或高湯1000ml（一般比你需要的湯的量多20%）
8.放入挽好的蔥、拍松的薑和4-5顆拍碎的胡椒
9.燒開後放入姬松茸
10.把拌好的肉泥分成三份
11.用手團成大肉丸放入鍋裡
12.大火燒開2-3分後關小火燉3-4小時
13.3-4小時後把火稍開大加入瓢兒白稍煮2-3分鐘
14.嘗一下湯的味道再調入鹽， 起鍋撒上一點蔥花
每當我們看到別人做的一手好菜的時候， 肯定眼饞羡慕。 現在不用擔心了， 自己根據上面的介紹， 自己嘗試的做一下羌寨糍粑肉
