日式雞蛋羹的做法

做菜不僅是生活的必備技能， 還常會樂在其中。 其實， 做菜的好處還遠不止這些， 下面， 小編就為您介紹日式雞蛋羹的做法， 讓你也享受做菜的樂趣。

1.12準備好材料。 味汁是用柴魚粉片和海帶煮的， 也可以用雞精調和。 還可以放銀杏10個（我不喜歡沒放）。

2.21蝦煮熟後去皮待用， 蘑菇切塊煮熟待用， 雞肉切塊煮熟待用。 （水中放點兒鹽和酒）。

3.雞蛋打花後倒入味汁打均勻。

4.倒入調料汁打均勻。

5.1茶碗中放入雞肉蘑菇和蝦。

6.2過篩待用。

7.最後倒入蛋液。

8.鍋中水燒開後放入鍋中， 大火蒸2分至表面白（鍋蓋包餐布是防止蒸汽水珠掉入碗中）。

9.鍋蓋用筷子墊上， 中火蒸12到13分（根據碗的大小掌握， 揭開鍋蓋看也沒關係的！）。

10.用竹簽紮一下沒有蛋液上來了就好了。

11.放香菜點綴就可以出鍋了（蓋上鍋蓋何時吃就何時出鍋）。

常年的外賣生活， 你肯定已經厭倦了。 如今掌握了日式雞蛋羹做法的你， 肯定想自己去廚房做做看。 相信你對這道菜的不同理解， 肯定能做出人間最美的味道。