預防方法：
注意飲食衛生：加強衛生宣教， 對水源和食品衛生嚴格管理。 食品應新鮮、清潔， 凡變質的食物均不可餵養小兒， 食具也必須注意消毒。
提倡母乳餵養母乳是六個月以內嬰兒最適宜的食物， 應大力提倡小嬰兒按需餵養。 人乳中含有IgA， 可中和大腸桿菌腸毒素， 有預防感染埃希氏大腸桿菌的作用。
按時添加輔食：小兒在添加輔助食物時必須注意從少到多， 逐漸增加， 使嬰兒有個適應過程；從稀到稠， 先喝米湯， 漸漸過渡到稀飯、軟飯；從細到粗， 如加水果時， 開始喂果汁， 爾後吃果泥。 五個月試加雞蛋黃、魚泥、嫩豆腐；七個月以後可添加富有營養、適合其消化吸收的食物，
在逐漸添加食物時， 最好先習慣一種食物後再加另一種食物， 不要同時添加幾種如遇小兒生病應暫時不加另一種食物。 食欲不振時， 不宜強制進食。
增強體質：平時應加強戶外活動， 提高對自然環境的適應能力， 注意小兒體格鍛煉， 增強體質， 提高機體抵抗力， 避免感染各種疾病。
避免不良刺激：小兒日常生活中應防止過度疲勞、驚嚇或精神過度緊張。
加強體弱嬰幼兒護理：營養不良、佝僂病及病後體弱小兒應加強護理， 注意飲食衛生， 避免各種感染。 對輕型腹瀉應及時治療， 以免拖延成為重型腹瀉。
避免交叉感染：感染性腹瀉易引起流行， 對新生兒， 托幼機構及醫院應注意消毒隔離。 發現腹瀉患兒和帶菌者要隔離治療， 烘便應做消毒處 理。
合理應用抗生素：避免長期濫用廣譜抗生素， 以免腸道菌群失調， 招致耐藥菌繁殖引起腸炎。
