優酪乳不比牛奶更有營養
事實上從營養價值來說,
兩者差異不是很大。
不過,
優酪乳與牛奶相比,
優酪乳更易於消化和吸收,
使得它的營養素利用率有所提高。
此外,
牛奶中所含的糖分大部分是乳糖,
有部分成人的消化液中缺乏乳糖酶,
影響了對乳糖的消化、吸收和利用,
造成這些人喝牛奶後胃部不適甚至腹瀉,
稱為“乳糖不耐受症”,
此時可以用優酪乳來代替牛奶。
誤區4:優酪乳可以充饑
優酪乳可以充饑
空腹不易喝優酪乳
空腹時胃內的酸度大,
優酪乳所特有的乳酸菌易被胃酸殺死,
其保健作用會大大減弱,
誤區5:喝優酪乳老少皆宜
喝優酪乳老少皆宜
幼兒不宜喝優酪乳
優酪乳雖好, 但並不是所有人都適合喝的。 腹瀉或其他腸道疾病患者在腸道損傷後喝優酪乳時要謹慎;1歲以下的幼兒不宜喝優酪乳。
此外, 糖尿病人、動脈粥樣硬化病人、膽囊炎和胰腺炎病人最好別喝含糖的全脂優酪乳, 否則容易加重病情。
誤區6:優酪乳與其他食物巧搭配
優酪乳與其他食物巧搭配
優酪乳搭配要注意
優酪乳和很多食物搭配都很不錯, 特別是早餐配著麵包、點心, 有幹有稀, 口感好營養豐富。 但千萬不要和香腸、臘肉等高油脂的加工肉製品一起食用。 因為加工肉製品內添加了硝,