養胃健脾的食物，營養專家為你推薦！

脾胃是人的核心器官， 脾胃健康對每個人都極其重要， 所以日常生活中要多吃養胃健脾的食物， 這些食物非常多， 比如小米、栗子、山藥、胡蘿蔔等等， 下面請看專家的權威推薦：

1、小米

具有健脾和胃的作用， 特別適合脾胃虛弱者食用， 是消化不良者的理想食品， 小米還有防止反胃， 嘔吐的功效。 煮小米粥時， 待粥熟後稍稍冷卻沉澱， 可以看到粥的最上面浮有一層細膩的粘稠物， 這就是粥油， 粥油補益腎精、健脾和為、大補元氣的作用， 特別適合慢性胃腸炎、慢性胃潰瘍者食用。

2、山藥

具有健脾益氣的作用，

經常食用可提高機體的免疫力。 山藥中所含的澱粉酶能加快人體碳水化合物的代謝， 刺激胃腸蠕動， 加快胃腸內容物的排空， 非常適合脾胃虛弱， 消化不良者食用。 山藥的食用方法很多， 可以炒食、蒸食、拔絲， 也可以與大米、小米、大棗一起煮粥食用。

3、胡蘿蔔

具有健脾化滯、潤燥明目的作用， 適用於消化不良、夜盲症、角膜乾燥症等患者食用。 小兒消化不良可取胡蘿蔔250克， 加鹽3克煮爛， 去渣取汁， 每日3次服完， 連服3天。

4、白蘿蔔

有促進胃腸蠕動、增進食欲、幫助消化的功效。 古代醫籍中也有用“生嚼”白蘿蔔的方法來治療食積的記載。 其實， 古人選用“生嚼”白蘿蔔的治療方法是非常科學的， 這是因為蘿蔔中所含的有助消化作用的澱粉酶、木質素等均不耐熱，

在70℃的高溫下便被破壞。 需要提醒大家的是白蘿蔔雖然具有良好的助消化作用， 但因其性涼， 因此不適合脾胃虛寒者食用， 慢性胃炎、胃潰瘍者也不宜大量生食白蘿蔔， 最好炒著吃或燉著吃。

5、大棗(幹品)

能培補脾胃， 為調補脾胃之常用食品。 自古被列為“五果之一”。 據《本草綱目》記載， “棗為脾之果， 脾病宜食之， 謂治病和藥， 棗為脾經血分藥業”。 需要提醒大家的是， 大棗甘溫， 少食健脾， 多食則礙脾。 脾胃虛弱者， 可取大棗10枚， 煎湯常服， 亦可與小米、山藥一起煮粥喝。

6、馬鈴薯

具有益氣健脾， 調中和胃的作用。 胃及十二指腸潰瘍疼痛和習慣性便秘者， 可取新鮮的馬鈴薯洗淨去皮切碎後， 加開水搗爛， 用紗布包絞汁， 每天早晨空腹服1-2湯匙，

酌加蜂蜜， 連續服用15-20天即可緩解。 在此期間忌食刺激性食物。 特別提醒， 發芽的馬鈴薯一定不要食用。

7、栗子

具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰的功效， 尤其適用於脾腎虛寒引起的慢性腹瀉患者食用。 將板栗仁蒸煮熟， 研磨後製成糕餅， 特別適合於食欲不振、身體瘦弱、經常腹瀉的小兒食用。 用栗子和小米熬制的粥老少皆宜， 可作為脾胃虛寒導致的慢性腹瀉患者的食療佳品。