隨著我們年齡的增長， 35歲以後， 血管會自然衰退老化， 增加心血管疾病發生的風險。 但如果我們在日常生活中注意科學飲食， 改進膳食結構， 加強體育鍛煉， 便可清理和保護我們的血管， 能讓血管更年輕、更健康， 下面這些蔬菜建議每天吃一點。
1、小白菜：保持血管彈性
小白菜中含有大量粗纖維， 其在腸道中會和脂肪、膽固醇結合， 減少這些物質的吸收， 可防止血液中膽固醇形成， 以減少動脈粥樣硬化的形成， 從而保持血管彈性。
而且其中豐富的鈣、鎂等礦物質， 對幫助降低心血管病的發生率有明顯的作用。
2、菜花：血管清理劑
中醫素來有“白色入肺”之說， 潔白的菜花無疑是一種適時的保健蔬菜， 不但能潤肺養肺， 還是一種非常好的血管清理劑。
3、芥藍：軟化血管
芥藍中含有豐富的膳食纖維和礦物質， 這些都能幫助降低膽固醇， 軟化血管， 預防心臟病等。
4、西蘭花：血管清理劑
西蘭花是含有類黃酮最多的食物之一， 類黃酮除了可以防止感染， 還是最好的血管清理劑， 能夠阻止膽固醇氧化凝固， 防止血小板凝結， 從而減少心臟病與中風的危險。
5、番茄：抗氧化
番茄不僅各種維生素含量比蘋果、梨高很多， 它還可提高機體抗氧化能力， 消除自由基等體內垃圾， 保護血管彈性， 預防血栓形成。
6、胡蘿蔔：排出毒素
胡蘿蔔是有效的排汞食物，
7、冬瓜：預防動脈硬化
冬瓜有利尿消腫、清熱、止渴、解毒的作用。 經常吃冬瓜， 可以減少體內的脂肪含量， 對動脈硬化、冠心病、糖尿病、高血壓也有著良好的作用。
8、洋蔥：抗動脈硬化
洋蔥中含有一種能使血管擴張的前列腺素A， 它能舒張血管， 降低血液黏度， 減少血管的壓力， 同時洋蔥還可增強纖維蛋白溶解的活性， 具有降血脂、血糖， 抗動脈硬化的功能。
9、大蒜：防止血栓形成
大蒜中的大蒜素可以減弱肝臟中合成膽固醇的酶的活性， 從而降低體內膽固醇的水準， 保護血液維持在健康狀態。
另外， 大蒜中還含有一種叫做大蒜新素的硫化物，
10、黑木耳：排出有毒物質
現代醫學研究發現， 木耳所含的一種植物膠質， 有較強的吸附力， 可將殘留在人體消化系統的雜質集中吸附， 再排出體外， 從而起到排毒清腸胃的作用。
11、海帶：防止血栓
海帶中含有豐富的岩藻多糖、昆布素， 這類物質均有類似肝素的活性， 既能防止血栓形成又有降膽固醇、抑制動脈粥樣硬化的作用。
12、花生米：清理血管壁
最後介紹的這個是花生米， 它含有豐富的不飽和脂肪酸， 不飽和脂肪酸有清理血管壁的作用， 還能幫助軟化血管、控制血壓和血脂。
