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哪些餐桌搭檔有助於身體健康

別小看餐桌上的飲食搭配, 每天身體所需要的營養全靠這些搭配的食物。 如果吃的健康可能就給身體埋下疾病隱患。 看看餐桌上的健康飲食“搭檔”有哪些

防中風———菠菜+胡蘿蔔

研究發現, 每天進食一定的菠菜和胡蘿蔔, 可明顯降低患中風的危險。

防心臟病———蘋果+洋蔥+茶葉

蘋果、洋蔥、茶葉可保護心臟, 能減少心臟病的發病率, 因為這些食物中含有大量黃酮類天然化學抗氧化劑。 飲食中的黃酮類物質主要來源於蘋果、洋蔥和茶葉。

防胃癌———葉酸+硒酵母

葉酸和硒酵母均具有防胃癌的作用。 綠葉蔬菜、菌類、動物肝腎等富含葉酸和硒元素,

宜多食。

防腸癌———穀物+蔬菜+紅葡萄酒

研究發現, 喜歡吃各類雜糧、新鮮蔬菜, 並適量飲用紅葡萄酒的人, 其發生腸癌的幾率較普通人低50%。 因為紅葡萄酒中含有阿司匹林的成分, 故有助於降低患癌的幾率。

防流感———維生素C+銅

服用維生素C究竟能否預防流感, 關鍵在於人體內是否有足量的銅。 銅離子可積聚在“流感”病毒表面, 為維生素C提供攻擊的“靶子”, 從而置“流感”病毒於死地。 富含銅的食物有動物肝臟、芝麻、豆類等。

防缺鈣———豆腐+魚類

豆腐煮魚可預防骨質疏鬆、小兒佝僂病等缺鈣引起的疾病。 因為豆腐中含有大量鈣元素, 若只吃豆腐, 機體對鈣的吸收率會很低, 但與富含維生素D的魚肉一起吃,

就可大大增加機體對鈣的吸收與利用。

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