對於老年人來說， 養生非常重要， 可能年輕的時候沒有照顧好自己的身體， 所以在老了之後身體會出現很多不同的情況， 所以大家可以通過養生來改善自己的身體狀況， 當然養生也有很多方法， 選擇適合自己的中藥來養生這是非常明智的選擇， 所以說今天來教大家做一道鹿茸花旗參湯， 做法非常簡單。
主料
雞肉150g 西洋參12g 鹿茸32g
1、西洋參和鹿茸切成片， 在清水中過一下即可；
2、雞肉洗淨去皮， 切成適量的塊；
3、鍋中加入涼水， 下雞肉塊焯掉血水撈出再洗淨；
4、鍋中加入雞肉、鹿茸、參加開水適量慢火燉3小時，
3 人參功效
性味歸經：性平、味甘、微苦， 微溫。 歸脾、肺經、心經。
功效：大補元氣， 複脈固脫， 補脾益肺， 生津止渴， 安神益智。
主治：勞傷虛損、食少、倦怠、反胃吐食、大便滑泄、虛咳喘促、自汗暴脫、驚悸、健忘、眩暈頭痛、陽痿、尿頻、消渴、婦女崩漏、小兒慢驚及久虛不復， 一切氣血津液不足之症。
用法用量：內服：煎湯， 3-10克， 大劑量10-30克， 宜另煎兌入；或研末， 1-2克；或敷膏；或泡酒；或入丸、散。
用藥禁忌：
1實證、熱證而正氣不虛者忌服。
2反藜蘆、畏五靈脂、惡皂莢， 應忌同用。
3、服用人參後忌吃蘿蔔(含紅蘿蔔、白蘿蔔和綠蘿蔔)和各種海味。 古醫書講蘿蔔“下大氣， 消穀……”。 現代研究蘿蔔消食利尿， 與古代觀點相同， 人參大補元氣是其最主要功能。 這兩者， 一個大補氣， 一個大下氣，
4、忌飲茶。 服人參後， 不可飲茶， 免使人參的作用受損。
5、無論是煎服還是燉服， 忌用五金炊具。
6、人參忌與葡萄同吃營養受損， 葡萄中含有鞣酸， 極易與人參中的蛋白質結合生成沉澱， 影響吸收而降低藥效。
當然這道湯的材料比較名貴， 對於一般人的來說是可能是有些奢侈了， 但是大家也可以選用自己的養生材料來一起製作， 就像做美食一樣並不局限於哪一道食材， 只要是沒有衝突的， 大家都可以一起搭配一起做。
