我們的生活離不開朋友， 而朋友之間自然少不了聚餐。 聚餐是件幸福的事， 我們可以圍在一起， 無話不談。 聚餐， 大多數人會選擇在某某知名飯店。 但如果你能自己做， 相信朋友們會更加開心。 那麼， 這裡就先來給大家一下蝦仁五彩豆腐羹這道菜的做法。
1.12準備好原料， 冬菇泡發。 蝦仁挑去蝦線。 然後把除去豌豆的所有的配料寫成方丁。 做這道菜我們要選嫩豆腐。
2.21嫩豆腐怎麼切才不容易碎呢？把豆腐扣在一個大盤裡， 用刀橫著在豆腐中間片一刀， 再在豆腐上橫豎切成小方塊格子。
3.在熱鍋中放入油， 將蔥花和薑末爆出香味後一次放入胡蘿蔔、香菇、蝦仁、豌豆翻炒。
4.倒入料酒。
5.倒入胡椒粉和鹽調味， 調味的過程最好在此時完成不然容易將即將下鍋的豆腐碰碎。 。
6.放入切好的豆腐丁。
7.這個時候儘量少用鏟子或者勺子來翻動， 可以用手拿起炒鍋的手柄來回的晃悠， 使豆腐和已經調好味的蝦仁蔬菜相融合。 。
8.大概一起煮三分鐘後調入水澱粉， 澱粉上漿後淋入香油就可以出鍋享用了。 。
也許之前你沒有吃過蝦仁五彩豆腐羹， 也不會做。 但是相信你看完上文的介紹之後已經心動了。 要相信自己的內心， 順從心意趕緊學做這道菜吧， 要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。
