涼拌三絲既是一道非常常見的開胃家常菜， 又是一道非常適合陰虛型體質朋友食用的美味。 下面就快來和小編學習一下做法吧!
食材：
主料：豬瘦肉(最好用坐臀肉)250克， 幹粉絲100克， 黃瓜(淨料)200克， 果丹皮(山楂糕軟片)少許
輔料：麻油1匙， 醬油、米醋各2匙， 細鹽、味精適量， 大蒜4瓣， 香菜(切段)、蔥薑各少許
制法：
1.鍋內放豬瘦肉、清水、蔥、薑用大火燒沸後， 轉用小火， 煮至斷生即撈出， 切成似火柴梗粗的絲。 幹粉絲用開水泡發。 黃瓜去籽、洗淨， 切成比肉絲稍粗絲。 果丹皮切成很細的絲。 大蒜拍碎切成末。
2.把肉絲、粉絲、黃瓜絲放入碗中，
功效：
開胃爽口， 滋陰養血， 緩解虛火
涼拌三絲的做法您學會了嗎?對這道涼菜您還感興趣嗎?如果您還有什麼適合陰虛型體質朋友食用的美食， 不妨去論壇裡分享一下吧!
