“我再也不敢吃美蛙了!”33歲的張星昨天出院時， 感歎地說了一句。 張星患的是急性腎炎， 在醫院住了半個月， 她說這全是因為自己吃了美蛙大餐。 美蛙=急性腎炎?一旁的病友也一片驚愕。
4個人吃了12斤美蛙就她中招
入院之前的那兩天， 張星先是頭一天中午吃了一頓美蛙， 因為當時沒有點多少， 她覺得不過癮。 第二天， 她又邀約了其他3個同事一塊兒去吃美蛙。 4個人， 一共點了12斤， 吃得乾乾淨淨。 張星說， 自己肯定至少吃了個平均數， 也就是說， 至少有3斤。
第二天， 張星就感覺不對頭了。 因為她臉腫了， 繼而發現腿也腫了。
一夜“暴長”了10多斤
在醫院檢查的空隙， 張星到體重秤上過了過秤， 這一稱， 可不得了， “我重了10多斤將近20斤。 ”
後來檢查結果出來了， 醫生診斷為急性腎炎。 張星問醫生後才知道， 原來急性腎炎會產生的後果就是腎罷工， 所以全身浮腫， 尿量減少， 而體內的水分， 都被儲存到了身體組織裡， 沒法排出去。 所以， 才會在一夜之間“暴長了10多斤， 這些重量正是身體裡本應該排出的水分。
美蛙不會導致腎炎但病菌或寄生蟲會
吃美蛙會得急性腎炎?醫生說，
“急性腎炎的病因一般有兩種， 一種是自身的免疫因素， 還有一種就是感染因素。 ”也就是說， 如果張星不是因為自己的免疫功能出了問題的話， 那麼很可能就是因為感染。 而她沒有發燒， 沒有感冒， 身上沒有其他的症狀， 排除後只有一個原因， 那就是美蛙裡的寄生蟲或者病菌進入身體後誘發了急性腎炎。 而單純的美蛙是不會導致腎炎的。
美蛙可以吃， 但要煮熟煮透
因為美蛙在生長過程中， 會吃進去很多的小蟲子和寄生蟲， 身體內也寄生一些病菌或者寄生蟲， 如果下鍋的時候，
